Descargar Procesos de Elaboracion Culinaria 2012 en PDF de Varios Autores

Descargar Procesos de Elaboracion Culinaria 2012 en PDF de Varios Autores año 2012

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Procesos de Elaboracion Culinaria 2012
  • Autor del libroVarios Autores
  • Fecha de publicación: 13/5/2012
  • EditorialAKAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788446036333
  • Valoración del libro: 4.47 de un máximo de 5
  • Votos: 68
  • Autor(a) de la reseña: Jerónimo Riera
  • Fecha: 28/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.72 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 196
  • Incluye un resumen PDF de 22 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio.
  • Otros formatos de descarga disponibles: DOCX - EPUB - PDF - ODT - DOC - RTF - TXT - WORD. Compresión disponible ZIP - ALZ - ACE - RAR
  • Servidores habilitados: Mediafire - Google Drive - Depositfiles - FileServe - MEGA - Dropbox - Torrent - MyUpload
Votar:

Otros libros del género o colección Textos y Formación

Otros libros del autor Varios Autores

Otros libros del año 2012

Otros libros en el idioma Español