Descargar Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios (Mf02 55_1). en PDF de Jose Antonio Molina Molina

Descargar Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios (Mf02 55_1). en PDF de Jose Antonio Molina Molina año 2014

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios (Mf02 55_1).
  • Autor del libroJose Antonio Molina Molina
  • Fecha de publicación: 31/12/2014
  • EditorialEDICIONES RODIO
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788416232123
  • Valoración del libro: 4.64 de un máximo de 5
  • Votos: 33
  • Autor(a) de la reseña: Lola Hernández Martínez
  • Fecha: 15/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 3.97 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 298
  • Incluye un resumen PDF de 23 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Módulo Formativo: MF0255_1: ?Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios?, que incluye las siguientes Unidades Formativas: UF0053: ?Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración?, UF0054: ?Aprovisionamiento de materias primas en cocina? y UF0055: ?Preelaboración y conservación culinarias?. Dicho Módulo pertenece al Certificado de Profesionalidad HOT091_1: ?Operaciones básicas de cocina (RD 295/2004 de 20 de febrero), con Nivel de cualificación profesional: 1, de la Familia Profesional de ?Hostelería y turismo?. Los contenidos oficiales están desarrollados completamente y expuestos con claridad, dotándolos de una estructura lógica y didáctica adaptada a la materia tratada. En cada capítulo se incluyen actividades y ejercicios prácticos, con objeto de comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro, encontrará el solucionario de dichos ejercicios.
  • Otros formatos de descarga disponibles: EPUB - WORD - PDF - DOC - TXT - HTML - DOCX. Compresión disponible RAR - CBZ - 7-ZIP - ZIP
  • Servidores habilitados: 1fichier - MEGA - Mediafire - Google Drive - Dropbox - Torrent - Gett
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