Descargar (I.B.D.) Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Hotr0109 - Oper Aciones Basicas de Pasteleria en PDF de Varios Autores

Descargar (I.B.D.) Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Hotr0109 - Oper Aciones Basicas de Pasteleria en PDF de Varios Autores año 2014

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: (I.B.D.) Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Hotr0109 - Oper Aciones Basicas de Pasteleria
  • Autor del libroVarios Autores
  • Fecha de publicación: 28/7/2014
  • EditorialIC EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788415792932
  • Valoración del libro: 4.9 de un máximo de 5
  • Votos: 139
  • Autor(a) de la reseña: Sara Martín Sánchez
  • Fecha: 1/7/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.51 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 136
  • Incluye un resumen PDF de 14 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándolas con la producción y comercialización de los productos que obtienen. Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en pastelería, describiendo las principales variedades y cualidades. Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería.
  • Otros formatos de descarga disponibles: DOCX - DjVu - WORD - DOC - EPUB - PDF - TXT. Compresión disponible RAR - ALZ - BZ2 - LZ - ZIP
  • Servidores habilitados: Mediafire - MEGA - JumpShare - Uploaded - Dropbox - WeTransfer - Openload - Torrent - Google Drive
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